Descrizione
All’interno della serra idroponica è installato un impianto didattico-sperimentale di coltivazione acquaponica e idroponica, progettato per permettere agli studenti di operare con le principali tecniche fuori suolo per un’alimentazione sostenibile.
L’impianto comprende 2 moduli produttivi indipendenti a ciclo chiuso (Idroponico e Acquaponico) collegati ai seguenti sistemi (Fig. 1):
- Letto di sviluppo a flusso e deflusso (Grow Bed Ebb&Flood): formato da letti di coltivazione di 2 mq complessivi con sifone a campana e zattere galleggianti DWC per ulteriori 2 mq.
- Sistema flottante (Deep Water Culture Floating): composto da 2 vasche a pavimento (2,4 m x 3,6 m) per la produzione di ortaggi a foglia e baby leaf, con pompe ad aria per l’ossigenazione e il ricircolo della soluzione nutritiva.
- Vasi Olandesi (Dutch Bucket): comprende 2 kit idroponici con cisterna da 500 litri per il ricircolo e 14 vasi da circa 50 litri per qualsiasi tipologia di ortaggio.
- Tecnica Film Nutritivo (NFT – Nutrient Film Technique): è costituita da 2 impianti idroponici con 4 canaline orizzontali per un totale di 56 piante, serviti da una cisterna di ricircolo interrata a monte dell’impianto.
- Torri Verticali (Deep Water Tower – DWT): comprende 2 impianti con 180 slot DWT double face nutriti con soluzioni specifiche.
Modulo di Acquaponica e Controllo: Il modulo acquaponico integra una vasca di acquacoltura emersa da 1000 L, un sistema di filtraggio solido per decantazione e spazzole, una vasca di raccolta da 500 L per il pompaggio, oltre a un impianto di distribuzione di aria e acqua per l’ottimale ossigenazione e ricircolo.
In ottica Agricoltura 4.0, il monitoraggio e la gestione dell’impianto sono affidati a sonde digitali per EC e pH e a una centralina automatica per la regolazione della soluzione nutritiva e dei parametri climatici indoor.
Grazie a questa versatilità, è possibile sperimentare e comparare la coltivazione fuori suolo di ortaggi da foglia e da frutto per un totale di circa 500 piante (Fig. n.2).
